Por que o sangue é vermelho?
O sangue é vermelho por causa da hemoglobina, uma proteína presente nos glóbulos vermelhos que contém ferro. Quando o ferro na hemoglobina se liga ao oxigênio, o composto reflete a cor vermelha.
A cor vermelha do sangue vem da hemoglobina, uma proteína presente nos glóbulos vermelhos (hemácias). A hemoglobina contém grupos chamados heme, cada um com um átomo de ferro no centro.
Quando o ferro na hemoglobina se liga ao oxigênio nos pulmões, forma-se a oxiemoglobina, que absorve a luz azul e verde e reflete a luz vermelha. É por isso que o sangue arterial, rico em oxigênio, tem um vermelho vivo.
Por que o sangue venoso parece mais escuro?
O sangue venoso, que já entregou o oxigênio aos tecidos, contém desoxi-hemoglobina. Essa forma da proteína absorve a luz de forma diferente, deixando o sangue com um vermelho mais escuro, quase vinho. Ao contrário do que muitos aprendem, o sangue venoso nunca é azul. Ele parece azul nas veias visíveis sob a pele porque a pele filtra comprimentos de onda de luz de maneiras diferentes.
Os glóbulos vermelhos não têm núcleo
Os eritrócitos maduros humanos perdem o núcleo durante o desenvolvimento para caber mais hemoglobina. Cada glóbulo vermelho carrega cerca de 270 milhões de moléculas de hemoglobina, o que o torna eficiente no transporte de oxigênio.
Relevância para doação de sangue
A hemoglobina é o principal critério de aptidão para a doação. Homens precisam ter hemoglobina mínima de 13 g/dL e mulheres de 12,5 g/dL. Valores abaixo disso indicam anemia e impedem temporariamente a doação.
Uma alimentação rica em ferro, vitamina C e proteínas ajuda a manter a hemoglobina em níveis adequados entre as doações.