Posso comer amêndoas antes de doar sangue?
Sim, em pequena quantidade. Amêndoas são nutritivas, mas o alto teor de gordura significa que uma porção excessiva pode causar lipemia. Até 30 g não representam problema.
Amêndoas antes da doação de sangue
Amêndoas são ricas em vitamina E, magnésio, proteína vegetal e gorduras monoinsaturadas. Mas têm alto teor de gordura total (~50 g por 100 g), o que exige moderação antes de ir ao hemocentro.
O que é lipemia e por que importa
Lipemia é o aspecto leitoso do plasma causado por triglicerídeos elevados após refeição gordurosa. Uma bolsa lipêmica pode ser rejeitada no processamento — toda a coleta é perdida.
Quanto é seguro
Uma porção pequena (20–30 g = cerca de 20 unidades) antes da doação não representa risco significativo. O problema ocorre com consumo excessivo (100+ g) ou combinado com outras fontes de gordura na mesma refeição.
Como consumir com segurança
| Forma | OK? |
|---|---|
| 20–30 g de amêndoas tostadas | Sim |
| Leite de amêndoas (200 ml) | Sim — muito menos gordura |
| Pasta de amêndoa (uma colher) | Sim |
| Amêndoas com chocolate ao leite | Não — gordura dupla |
| Manteiga de amêndoa em quantidade grande | Não |
A mesma regra vale para castanha-do-pará, nozes e macadâmia. Se quiser energia sem preocupação com gordura, prefira frutas, pão ou iogurte.