Posso comer maionese antes de doação de sangue?
Evite. Maionese tem alto teor de gordura e pode causar lipemia — condição em que o plasma fica turvo — o que leva à reprovação da bolsa coletada no hemocentro.
Maionese é um dos alimentos que mais causa reprovação de doadores por lipemia. O motivo é simples: maionese industrializada é composta basicamente de óleo vegetal e ovos, com alto teor de gordura.
O que é lipemia?
Lipemia é o excesso de gordura (triglicerídeos) no sangue após uma refeição. No hemocentro, a bolsa coletada é centrifugada e o plasma fica visivelmente leitoso ou turvo. Uma bolsa lipêmica:
- Não pode ser usada para transfusão de plasma
- Não pode ser usada para concentrado de plaquetas
- Pode ser descartada integralmente
O doador perde a doação e precisa voltar outro dia.
Quanto tempo antes afeta?
Alimentos gordurosos podem elevar os triglicerídeos por até 4 a 6 horas após o consumo. Por isso, evite maionese e outros alimentos gordurosos nas refeições das 12 a 24 horas anteriores à doação.
Alimentos com maionese para evitar
- Sanduíches com maionese em excesso
- Saladas temperadas com maionese
- Maionese de batata (salada de maionese)
- Frango com catupiry ou maionese
Alternativas seguras
- Sanduíche com requeijão light ou azeite
- Salada temperada com limão e azeite em pequena quantidade
- Patê de ricota