Cervejeiro (mestre cervejeiro) pode doar sangue?
Sim, sem restrição relacionada à profissão em si. O hemocentro avalia consumo de álcool nas 12 horas antes da doação e queimadura por líquido quente do processo de fabricação, não a atividade de cervejeiro em si.
Cervejeiro prova a cerveja em diferentes etapas da produção e lida com líquido quente e equipamento pressurizado na fabricação, e é justamente esse ponto que a triagem observa nessa profissão, não a atividade de cervejeiro em si.
O que o hemocentro avalia
- Consumo de álcool nas 12 horas antes da doação: vale pra qualquer doador, inclusive cervejeiro em dia de prova de lote
- Queimadura por contato com líquido quente do processo de fabricação: aguarde a cicatrização completa antes de doar
- Corte durante o manuseio de equipamento da cervejaria: aguarde a cicatrização completa
- Rotina de produção sem incidente: não afeta a aptidão pra doar
Dicas para quem trabalha como cervejeiro
- Evite prova de cerveja nas 12 horas antes da doação
- Informe qualquer queimadura ou corte recente na triagem
- Encontre campanhas do BloodLink perto de cervejarias artesanais da região
No Brasil
A Portaria de Consolidação nº 5/2017 do Ministério da Saúde estabelece o intervalo de 12 horas entre consumo de álcool e doação de sangue pra qualquer doador, sem listar cervejeiro como categoria de impedimento permanente.