Posso comer esfiha antes de doar sangue?
Com moderação. Esfiha de carne magra ou queijo em pequena quantidade é permitida. Em excesso ou com recheio muito gorduroso, pode causar lipemia e invalidar a bolsa.
Esfiha antes da doação de sangue
A principal preocupação com alimentos antes da doação é a lipemia — gordura em excesso no sangue que torna o plasma turvo e pode invalidar a bolsa coletada.
Recheios e risco
| Recheio | Recomendação |
|---|---|
| Carne magra (kafta leve) | Permitida com moderação |
| Queijo leve | Permitida |
| Frango grelhado | Permitida |
| Carne com muito azeite | Limite a quantidade |
| Esfiha frita | Evitar em grande quantidade |
Quantidade e timing
Uma ou duas esfihas, consumidas 2–3 horas antes da doação, raramente causam problema. O risco aumenta com mais de 4–5 unidades ou consumo imediatamente antes da coleta.
Alternativas mais seguras
- Pão sírio com homus
- Tabule
- Quibe assado com pouca gordura