Posso comer churrasco antes de doar sangue?
Não é recomendado. Churrasco é rico em gordura animal e pode causar lipemia — gordura no sangue que torna o plasma turvo e invalida a bolsa coletada.
Churrasco antes da doação de sangue
Por que churrasco é problema
Churrasco envolve cortes com alto teor de gordura saturada (picanha, costela, linguiça). Após a digestão, a gordura entra no sangue como triglicerídeos, tornando o plasma turvo — fenômeno chamado lipemia. Sangue lipêmico é descartado.
Cortes e risco de lipemia
| Corte | Gordura | Risco |
|---|---|---|
| Picanha | Alta | Alto |
| Costela | Muito alta | Muito alto |
| Linguiça, chouriço | Muito alta | Muito alto |
| Alcatra, lagarto | Moderada | Moderado |
| Frango grelhado sem pele | Baixa | Baixo |
Quanto tempo antes evitar
Churrasco pesado: evitar nas 12 a 24 horas anteriores. Frango grelhado ou carne magra são opções melhores.
O que comer no lugar
- Frango grelhado sem pele
- Peixe assado
- Arroz, feijão, legumes
- Frutas, pão, cereais