Posso comer pasta de amendoim antes de doar sangue?
Sim, em pequena quantidade. Pasta de amendoim tem alto teor de gordura — uma colher (16 g) está dentro do limite seguro, mas grandes quantidades podem causar lipemia e invalidar a bolsa.
Pasta de amendoim antes da doação de sangue
Pasta de amendoim é nutritiva — rica em proteína, gorduras monoinsaturadas e vitamina E — mas tem alto teor de gordura total (~50 g por 100 g). Assim como amêndoas e outras oleaginosas, o segredo é a quantidade.
Quanto é seguro pré-doação
| Quantidade | Gordura aproximada | Situação |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa (16 g) | ~8 g de gordura | OK — não causa lipemia significativa |
| 2 colheres (32 g) | ~16 g de gordura | Com moderação |
| 4+ colheres (64+ g) | ~32+ g de gordura | Evite antes da doação |
Por que gordura importa
Lipemia é o aspecto leitoso do plasma causado por triglicerídeos elevados após refeição gordurosa. Uma bolsa lipêmica pode ser rejeitada no processamento, perdendo a coleta inteira.
Como consumir com segurança
- Pão integral com uma fina camada de pasta de amendoim: OK — refeição equilibrada pré-doação
- Pasta de amendoim com banana: OK em porção normal
- Pasta de amendoim com chocolate e mel em grande quantidade: evite — gordura acumulada
Pasta de amendoim integral vs. convencional
Pasta integral (sem açúcar ou óleo adicionado) tem o mesmo teor de gordura que a convencional — a diferença está nos aditivos, não na gordura. A regra de quantidade é igual para ambas.
Se quiser uma fonte de proteína pré-doação com menos preocupação sobre gordura, prefira ovo cozido, atum ao natural ou iogurte.