Posso comer abacate antes de doar sangue?
Uma colher de abacate é baixo risco, mas meio abacate ou mais pode causar lipemia e inutilizar a bolsa. Evite abacate nas 3 a 4 horas antes da doação, especialmente em preparações com outros ingredientes gordurosos.
Abacate antes de doar sangue: o problema da gordura "boa"
O abacate tem um perfil nutricional admirável, mas esse mesmo perfil o torna um alimento de atenção antes da doação de sangue.
Por que o abacate é um problema?
Cada 100g de abacate (aproximadamente metade de um abacate médio) contém cerca de 15g de gordura, predominantemente ácido oleico (monoinsaturada). Apesar dos benefícios cardiovasculares no longo prazo, essa gordura ainda eleva transitoriamente os triglicerídeos plasmáticos após a ingestão.
Quando a coleta ocorre nesse período, o plasma pode apresentar aspecto leitoso — lipemia. Uma bolsa lipêmica pode ser descartada, conforme os protocolos de qualidade orientados pela Anvisa (RDC 34/2014).
O risco varia com a porção
| Porção | Gordura (aprox.) | Risco de lipemia | Recomendação |
|---|---|---|---|
| 1 colher de sopa (15g) | 2g | Baixo | Aceitável |
| 1/4 do abacate (50g) | 7g | Baixo a moderado | Preferir evitar |
| 1/2 abacate (100g) | 15g | Moderado a alto | Evitar |
| 1 abacate inteiro (200g) | 30g | Muito alto | Evitar no dia |
| Guacamole (porção normal) | 10-20g | Moderado a alto | Evitar |
| Vitamina de abacate com leite integral | 20-30g | Muito alto | Evitar no dia |
Quanto tempo antes é necessário evitar?
O pico de triglicerídeos ocorre entre 2 e 6 horas após a ingestão. Para porções moderadas a grandes de abacate, o intervalo seguro é de 3 a 4 horas antes da doação.
Uma colherinha de abacate no café da manhã horas antes provavelmente não representará problema. Mas qualquer preparação com porção média ou grande — especialmente combinada com leite integral, azeite ou maionese — deve ser evitada.